Terre d’Oliviers – Frantoia di Campagna
L’esprit de La Frantoio
Plus qu’un produit, La Frantoio est une expression de notre lien profond à la terre, de notre respect du temps et de la nature.
Cette terre, transmise de génération en génération, porte en elle l’empreinte et l’âme de ceux qui l’ont cultivée avant nous — nos parents, nos grands-parents, nos arrière-grands-parents.
Chaque olivier, chaque pierre du domaine raconte une histoire de patience, de travail et de passion.
De ces racines familiales est née une huile d’olive qui reflète l’authenticité, la pureté et la vérité du savoir-faire italien.
Chaque bouteille de La Frantoio est bien plus qu’une huile : c’est une part vivante de notre histoire, transmise avec fierté et gratitude.
La variété Frantoio : l’âme de notre huile
Au cœur de notre domaine, dans la douce campagne italienne de la région Campanie province di Salerno, poussent nos oliviers de variété Frantoio
— une espèce emblématique l’une des plus nobles et typiques d’Italie, réputée pour donner une huile d’olive au caractère noble et harmonieux.
Chaque automne, lorsque les fruits prennent leur teinte dorée(verte), nous récoltons nos olives à la main, avec patience et respect pour la terre.
Ces olives Frantoio sont ensuite pressées à froid dans notre moulin familiale, afin de préserver toutes leurs qualités naturelles.
Le résultat est une huile d’olive extra vierge équilibrée et élégante, à la robe vert doré, révélant des notes subtiles d’amande, d’artichaut et d’herbe fraîche.
En bouche, elle offre une douce amertume et une légère pointe piquante, typiques des meilleures huiles italiennes artisanales.
C’est une huile vivante, pure expression du terroir et du soleil de Campagna
— parfaite pour sublimer vos plats, du plus simple au plus raffiné.
J
Une culture respectueuse du terroir
Nos oliviers bénéficient d’un climat méditerranéen idéal et d’un sol riche en minéraux.
La récolte est réalisée à la main, au moment optimal de maturité, afin de préserver la pureté du fruit et la qualité aromatique de l’huile.
Chaque étape, de la cueillette à la mise en bouteille, est exécutée dans le respect de la tradition et des normes les plus exigeantes.
⚙️ Une extraction à froid entre tradition et modernité
Dans notre moulin moderne, les olives sont pressées à froid dans les heures qui suivent la récolte, conservant ainsi tous les arômes, les antioxydants et les bienfaits nutritionnels.
Bien que notre équipement soit à la pointe, chaque étape respecte la tradition artisanale : patience, savoir-faire et respect du fruit sont au cœur de notre production.
Le résultat est une huile d’olive extra vierge pure, équilibrée et d’une finesse exceptionnelle, reflet fidèle de notre terroir et de notre passion pour l’authenticité italienne.
BOUGIE
Sous ces oliviers centenaires, la terre murmure encore le nom de ceux qui l’ont façonnée de leurs mains
Entre ombre et soleil, la voix des anciens s’élève, portée par le vent des oliviers.
Sous ces oliviers centenaires, la terre murmure encore le nom de ceux qui l’ont façonnée de leurs mains
De la récolte à votre table
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L’esprit de La Frantoio
Plus qu’un produit, La Frantoio est une expression de notre lien profond à la terre, de notre respect du temps et de la nature.
Cette terre, transmise de génération en génération, porte en elle l’empreinte et l’âme de ceux qui l’ont cultivée avant nous — nos parents, nos grands-parents, nos arrière-grands-parents.
Chaque olivier, chaque pierre du domaine raconte une histoire de patience, de travail et de passion.
De ces racines familiales est née une huile d’olive qui reflète l’authenticité, la pureté et la vérité du savoir-faire italien.
Chaque bouteille de La Frantoio est bien plus qu’une huile : c’est une part vivante de notre histoire, transmise avec fierté et gratitude.
