Un savoir-faire artisanal, visible à chaque étape
Chez La Cucina della Nonna, la fabrication est pensée pour obtenir des gnocchi moelleux, qui se tiennent à la cuisson et accrochent parfaitement les sauces grâce à leurs stries.
Texture
Moelleuse, fondante, jamais pâteuse.
Tenue à la cuisson
Cuisson régulière, résultat constant.
Accroche sauce
Stries nettes : plus de goût à chaque bouchée.
Des stries qui changent tout
Les stries de nos gnocchi ne sont pas là pour faire joli : elles retiennent la sauce, amplifient les saveurs, et donnent un résultat plus “restaurant” à la maison.
Nos recettes de gnocchi
Selon la période et les disponibilités, tu peux retrouver :
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Nature
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Tomate
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Basilic (verts)
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Safran (oranges)
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Tome du Val d’Aoste
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Gorgonzola
Nos gnocchi truffés ne sont pas disponibles toute l’année :
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principalement de novembre à janvier (période truffe, selon arrivages)
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et une version à la truffe d’été peut être proposée en saison estivale.
Disponibles sur les marchés et pour les professionnels (sur demande).
