La Cucina della Nonna – Excellence artisanale & savoir-faire italien
 
Découvrez une création gastronomique rare signée La Cucina della Nonna : notre Huile d’Olive Artisanale à la Truffe Noire (Tuber melanosporum), élaborée en petite production selon un protocole précis et traditionnel. Pressée à froid afin de préserver l’intégrité aromatique des polyphénols et des acides gras mono-insaturés, cette huile offre une base d’une pureté exceptionnelle et d’une grande finesse organoleptique.
 
Pour concentrer la richesse aromatique naturelle de la truffe noire, nous travaillons chaque truffe fraîche en fines lamelles, méticuleusement déshydratées afin d’intensifier les molécules volatiles emblématiques – notamment la diméthylsulfure et les composés sulfurés responsables de son parfum profond, boisé et terreux. Ce procédé artisanal permet d’obtenir une infusion stable, élégante et d’une intensité remarquable, sans additifs artificiels.
 
Associée à des arômes naturels soigneusement sélectionnés, notre huile développe une signature sensorielle unique : notes de sous-bois, cacao léger, humus noble et rondeur méditerranéenne. Un véritable concentré de gastronomie italienne, idéal pour rehausser pâtes fraîches, risottos, viandes, poissons, légumes grillés, œufs et carpaccios.
 
Présentée en format 100 ml, cette édition premium est parfaite pour offrir, découvrir ou sublimer vos créations culinaires avec une touche de luxe authentique.
 
La Cucina della Nonna – le goût vrai, l’artisanat, l’Italie.