La Cucina della Nonna – Héritage Ancestral & Savoir-Faire Familial
 
Au cœur de nos terres familiales, léguées par mon arrière-grand-père, s’étendent des oliviers Frantoio âgés de 300 à 400 ans, enracinés dans un sol riche et préservé. Ces arbres majestueux portent en eux un patrimoine vivant : l’histoire de notre famille, de notre terre et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
 
Chaque saison, lorsque les fruits atteignent leur maturité parfaite, nous perpétuons le geste ancestral :
✔ une récolte entièrement faite à la main,
dans le respect du fruit et de la tradition.

Aucune machine, aucun secouage : uniquement la patience et la précision humaine.
Pour garantir une qualité exceptionnelle, les olives sont pressées à froid quelques heures seulement après la cueillette.
Ce procédé mécanique, rapide et naturel, préserve l’intégrité du fruit, ses antioxydants, ses polyphénols et toute la fraîcheur aromatique du jus d’olive.
Il en résulte une huile d’olive pure, vivante et authentique, au profil sensoriel riche et généreux :
Fruité vert élégant
Notes d’herbe fraîche, d’amande, de tomate verte
Amertume noble, jamais agressive
Finale poivrée délicate, signe d’une richesse en polyphénols
 
Chaque bouteille de 100 ml est une expression sincère de notre terroir et de notre histoire.
Une huile d’olive artisanale, non industrielle, façonnée par la terre, le temps et la tradition.
Avec La Cucina della Nonna, vous ne dégustez pas qu’une huile…
 
Vous goûtez l’âme d’oliviers centenaires, pressée dans sa plus belle expression.